Komunikasi Dalam Industri Perhotela

Secara umum komunikasi yang sering digunakan dalam perhotelan dikelompokkan menjadi delapan jenis. Pengelompokkan tersebut didasarkan pada sasarn pengguna, baik dalam lingkup kerja internal hotel maupun dengan rekanan bisnis diluar hotel. Pengelompokkan tersebut adalah sebagai berikut:

• Internal Communication

Komunikasi di dalam lingkungan (lingkungan kerja). Komunikasi dengan rekan kerja.

• External Communication

Komunikasi di luar lingkungan (lingkungan kerja. Komunikasi dengan rekan bisnis.

• Verbal Communication

Komunikasi menggunakan Person Intelectual.

• Non-verbal Communication

Komunikasi dengan menggunakan bahasa tubuh, gestur, mimik dan lain-lain.

• Face to Face

Komunikasi secara berhadap-hadapan, tatap muka.

• Non-visible

Komnikasi yang tidak tampak, seperti faksimil, telepon, chatting, email, SMS, surat, dan lain-lain.

•  Mother Tongue in a Different Language

Komunikasi menggunakan dialek dan bahasa yang berbeda.

• Private Communication Due to Business Reasons

Komunikasi pribadi atau komunikasi dengan alasan bisnis.

You might also like:

• Cara Bicara dalam Menghadapi Tamu dan Kolega
• Sejarah Perhotelan
• Jenis Hotel
• Jenis-jenis Hotel

Linkwithin

Tugas Porter

Sering juga disebut concierge atau uniformed service. Pada hakikatnya bagian ini mempunyai tugas dan tanggung jawab yang sama, hanya berbeda istilahnya. Pada organisasi hotel besar yang memiliki lebih dari 300 kamar dan memiliki sistem pelayanan yang beragam (various service), maka organisasi bagian concierge merupakan suatu bagian yang berdiri sendiri sebagai sebuah departemen. Di hotel sedang atau hotel menengah biasanya bagian ini merupakan salah satu seksi dibagian kantor depan.

Secara garis besar, ruang lingkup tugas bagian porter adalah sebagai berikut:

• Memberikan pelayanan dalam penanganan barang bawaan tamu yang baru datang, pindah kamar, dan tamu-tamu yang akan meninggalkan hotel

• Memberikan pelayanan penjemputan tamu dari dan ke stasiun atau bandara.

• Memberikan pelayanan penyampaian pesan tamu.

• Melaksanakan tugas-tugas suruhan lain yang berkaitan dengan pelayanan tamu.

Organisasi bagian porter, concierge, uniformed service berbeda-beda tergantung ukuran hotel dan spesifikasi pelayanan dan pekerjaannya.

You might also like:

• Job Description of Public Relation
• Tanggung Jawab Petugas Reservasi
• Tugas Reception Supervisor
• Struktur Organisasi Hotel

Linkwithin

Tugas Telephone Operator

Petugas pada Departemen Kantor Depan yang bertanggung jawab atas penanganan sambungan telepon, baik yang masuk maupun keluar hotel. Secara rinci tugas-tugas telephone opeator adalah sebagai berikut:

• Mengoperasikan switchboard dengan benar

• Menjaga kebersihan switchboard/tempat kerja

• Melayani sambungan lokal, interlokal, internasional

• Melayani pengiriman faksimili dari manajemen hotel

• Melayani permintaan tamu yang ingin dibangunkan pada waktu-waktu tertentu

• Melaksanakan aturan hotel bila terjadi kebakaran

• Mencatat dan menyampaikan pesan dari tamu

• Merawat dan memelihara buku petunjuk telepon agar tetap up to date

• Membuat rekening pengiriman faksimili

• Melayani pemutaran video untuk tamu

• Melaksanakan aturan hotel bila mendapatkan ancaman bom lewat telepon

• Membuat laporan sambungan telepon interlokal dan internasional

You might also like:

Tugas Reception Supervisor

5 Hotel Bandara Paling Mewah di Dunia

Inilah Kamar Hotel Paling Mewah di Dunia

Jenis Tempat Tidur di Kamar Tamu

Linkwithin

Jenis Hotel Berdasarkan Komponen Harga Kamar

Harga kamar (room rate) yang ditawarkan hotel adakalanya dibuat satu paket dengan layanan lain. Layanan yang paling sering dimasukkan ke dalam paket kamar adalah makanan dan minuman. Sebaliknya ada sebagian hotel yang tidak memasukkan layanan apapun dalam harga kamar. Baik harga kamar yang termasuk layanan lain maupun yang tidak sama-sama memiliki kelebihan dan kekurangan. Kedua sistem harga kamar ini lebih dikenal dengan istilah room rate plan/room rate package.

Ditinjau dari komponen harga kamar, hotek dibedakan menjadi empat jenis, yaitu:

• Europan Plan Hotel (EP)

Europan Plan Hotel, yaitu hotel yang menetapkan harga kamar tidak termasuk makan (room only). Sistem ini banyak dianut oleh hotel-hotel dewasa ini.

• Continental Plan Hotel (CP)

Hotel yang menerapkan ketentuan harga kamar termasuk satu kali makan pagi. Sistem penetapan harga kamar ini yang masih banyak digunakan karna dianggap menguntungkan dan efektif.

• Modified American Plan Hotel (MAP)

Hotel yang menetapkan bahwa harga kamar termasuk dua kali makan. Sistem harga kamar ini disebut semi-pension.

• Full American Plan Hotel (FAP)

Hotel yang menetapkan bahwa harga kamar termasuk tiga kali makan. Sistem seperti ini sudah jarang dianut karna dianggap mengurangi daya saing. Penetapan harga kamar jenis ini disebut juga full-pension.

You might also like:

• Jenis Hotel Berdasarkan Perencanaan Harga Kamar (Plan)
• Jenis-jenis Hotel
• American Plan (AP)
• Jenis Hotel Berdasarkan Maksud Kunjungan

Linkwithin

Rabu, 08 Januari 2014

Tugas Reception Supervisor

Reception Supervisor bertanggung jawab atas pengaturan, koordinasi, dan pengawasan penjualan kamar. Uraian tugas pengawas resepsionis adalah sebagai berikut:

• Menyusun kebutuhan penggunaan formulir.

• Mengawasi kelancaran dan ketepatan penanganan check-in dan check-out.

• Melakukan pencocokan atas perbedaan status kamar dengan housekeeping.

• Memperbaharui status kamar pada komputer/rak kamar.

• Memberikan bimbingan dan arahan kepada resepsionis tentang penjualan kamar.

• Menyampaikan kebijakan baru dari manajer kantor depan.

• Meneliti daftar tamu yang akan tiba.

• Menetapkan kamar untuk tamu VIP dan tamu rombongan.

• Meneliti dan menyetujui perubahan harga ataupun perpindahan kamar.

• Membuat jadwal untuk resepsionis.

• Melaksanakan inventatisasi bahan dan alat.

• Mengatasi keluhan tamu.

• Mengawasi bawahanya dalam pemberian diskon harga kamar.

• Menyusun rencana kerja.

• Membuat laporan harian dan bulanan.

• Membina hubungan baik dengan tamu.

• Mengawasi penampilan dan produktivitas kerja resepsionis. 

• Menghadiri briefing yang diadakan oleh manajer kantor depan

You might also like:

• Tanggung Jawab Petugas Reservasi
• Prosedur Check-in
• Struktur Organisasi Hotel
• Responsibility and Job Description Housekeeping Department

Linkwithin

Rabu, 18 Desember 2013

SOP of Moving Guest Room (Room Change)

Objectives:

Describes how to move the guest to another room in a smooth and safe manner.

Procedure(s):

• ·         Never move an in-house guest from a room to another without her/his own consent

• ·         Ensure that a suitable room is allocated to the guest which provides them with full satisfaction as per their request.

• ·         Once the guest has given her/his own consent for the room change, consult with your superior and find out the reason.  Give the guest the best way out and always based on our room availability condition.

• ·        The housekeeping shift leader must be present to ensure that all belongings are moved and placed correctly in the newly assigned room.

• ·         The GSA must immediately update all necessary information in the computer system, and inform all departments concerned, i.e., Housekeeping, Laundry, Bell, Operator, Room Service, etc., even though the information has been adjusted in the PMS  and please using the change room form as info .

You might also like:

SOP for Guest Relation Officer

SOP of Sevicing Occupied Room

SOP of Servicing Vacant Room

Periode In-House

Linkwithin

SOP for Guest Relation Officer

image source : valentinonapitupulu.com

Objective:

It gives guide line of the standard of service provided to our guests.

Procedure(s):

• ·         The Guest Service Agent is responsible for ensuring that the expected service standards of the hotel are duly attained and maintained.

• ·         The impression created must be one of efficient, fast and personal service by systematically acting in a courteous, helpful, informative and polite manner.

• ·         Greet all guests at anytime in a friendly and helpful manner, using the correctly pronounced guest’s name if available/possible.

• ·        Ensure the tidiness and cleanliness of the Lobby Area at all times.

• ·         Always maintain the established service standards of the hotel.

• ·         Always be available for hotel guests to ensure that any complaints are handled in a professional way.

• ·         Be well groomed as per hotel standards, have a pleasant attitude and always be ready to offer assistance at any time.

• ·         Be thoroughly aware of VIP arrivals & departures on a daily basis.

 

• ·         Ensure that departing guests always have a positive last impression of the hotel services and its staff team.

• ·         Ensure that VIP rooms are blocked as per policy or request, set up and inspected, giving special attention to all the required amenities.

• ·         Perform any other duty as assigned by any of the Management Team.

• ·        Be fully conversant with all hotel activities and facilities.

• ·         Inform any other department / division if it is to be involved in the completion of a required service.

• ·         Always keep high standards of behavior and appearance as expected/required by the hotel and your attitude towards guests and colleagues shall be irreproachable.

You might also like:

• Housekeeping Departemen
• LAUNDRY HOTEL
• Mengantar Tamu ke Kamar Tamu
• Persiapan Pelayanan Restoran (Pre Operation)

sumber: http://akomodasi-perhotelan.blogspot.com/